札幌のヨガ教室/スタジオミガク　食について

こんにちは、ﾔﾏｸﾞﾁです
さて、今日は「健康」について考えてみました。

ダイエットの目的の一つに、健康になりたいから。
という理由があります。

でも、そもそも「健康」とはなんでしょうか。

WHOによる健康の定義とは・・

「健康とは、単に病気でない状態をいうのではなく
身体的、精神的、かつ社会的に良好な状態をいう」

ですが、一般的に健康というと
「体の健康」だけを取り上げている例が多いようです。

体が完璧に健康だとしても
生きる意欲が無い方、毎日をただ退屈に過ごしている・・
これは、「健康」ではない。

健康＝幸せな人生と言っても良いかもしれない。

例えば、ヘレン・ケラーは３重苦を持っていたけれど
信頼できる仲間や家族、仕事、やりがいがあったので、不自由ですが「健康」だった。

ダイエットで成功し、やせた体を得ることは目に見えてわかりやすいゴールになります。

でも、それは最終ゴールではなく通過点で
さらに、その人が、やりがいを持って毎日を過ごせるようになることが
私の描く、栄養指導の理想です。

そして、ダイエットは継続が大事なんですが
痩せた体を維持するには、新しい生活習慣を身につけなければいけません。
新しい生活習慣を身につけるには、心の満足も必要なんです。
ストレスがかかるとドカ食いしてしまうよう、旅行やイベントがあると
元の生活パターンに戻ってしまう・・・
これでは意味がない。

長期的に、ダイエットを続けるには精神的安定、環境作りが大事です。
生きがいや自分の居場所が無かったら、過剰なストレスが継続的にかかったら・・・

心が折れそうになった時、忙しくて心を無くすような生活を続ける時。
そんな時に人は
食べ過ぎたり、バランスの悪い食事を続けることが多いように思います。
そうならないように、支えてくれる仲間や家族が大きな役割を果たすと思います。

精神的健康のために・・・
・生きがいはなんですか？
・趣味はありますか？
・誰かの役に立っていますか？

社会的健康のために・・・
・人とコミュニケーションを上手にとれますか？
・仕事やボランティアで、自分の居場所はありますか？
・将来の予定はありますか？

いろいろな方面から
「あなたにとっての健康」を考えるきっかけになれば幸いです。

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

こんばんは、ﾔﾏｸﾞﾁです。

バランスの良い食事のとりかたについて
わかりやすく説明している動画を見つけました。

子供でもわかるように説明されていますね。

バランスの良い食事をするためには

この３つを揃えれば、大まかにですが、栄養バランスがとれるものです。

細かい計算はいらないので、主食、主菜、副菜の「定食形式」を基本に
毎回の食事を組み立ててみてくださいね。

たまに、歯目を外して
食べ放題の焼き肉を食べたり、デザートばかり食べる日があっても
毎日食べる普段の食事はきちんと定食で食べておけば
大きく、基本から外れない食事ができると思います。

足りなかった分、食べ過ぎたぶんはその日の前後でご飯を減らしたり、野菜を増やしたりと調整してくれればＯＫです

主食＋主菜＋副菜の定食形式という、基本の食事バランスを
心の片隅に置いて、食事の時に思いだしてみて下さいね。

そして、しつこいかもしれませんが
良く噛むことも大事なので
ひとくち、２０回以上噛んで下さいね

忘れないために、たまにこの動画を見ると良いですよ

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

こんにちは、ﾔﾏｸﾞﾁです。

先週、夢ってなんだろう?ダイエットと夢の関係はなんだろう？と思い
日記を書いてみました。

ダイエットの最終目的は？
http://mi-gaku.seesaa.net/article/164822676.html

だんだん書きたいことの焦点がわからなくなったので
再度、気付いたことを含めて書きます。

———-

ディズニーランドは夢の国。
幻想的で、ワクワクする、みんなが笑顔でハッピーな気分になれる場所。
私も大好きになりました

ですが・・

思ったのは、「ディズニーランドに毎日いたら幸せじゃない」という事。

マズローの5段階の欲求、という説があります。
http://www.innovetica.com/resource_02.html

人の欲求には段階があり、まずは水や空気など生きて行く為に必要な欲求。

そこが満たされて初めて、次の欲求が出てきて、最後に自己実現という高度なものに移るという説。

ディズニーランドでは、安全だし生理的欲求を満たされますが
社会や家族に帰属したいという欲求、自分の目標を達成したいなど
高度な欲求は満たされない。

だから、夢の国にずっといることは
全てが満たされるわけでないから、ずっとはいられない場所なんだと
気付きました。

（例外として、ディズニーのスタッフは仕事を通じて自己実現されていると思います、たぶん）

———–

私たち日本人の多くは、ただ、安全で毎日食べていけるだけでは
満たされないでしょう。

1人っきりで、家や食事があるだけでは寂しいので、家族や会社など集団に属したいです。
誰かから愛されたい、愛したいです。
そして、自分の目標をもち、自分を高めたい。

好きなアーティストのコンサートに行ったり
旅行に行って、貴重な体験をしたり
映画を見て、感動したり
そういう、素敵な息抜きの一つとして
ディズニーランドも存在のなら、とても意味があると思う。

気分が高揚して
思い出すだけで楽しい気分になったり
仕事をする原動力になるならOK。

でも、それに熱中しすぎないようにしなきゃ・・と思いました。

自分の目標を持って、たまの息抜きに
上質なサービスを体験し、リフレッシュするという使い方がよいかもしれません。

‐‐‐‐‐

ダイエットについて考えると、
痩せた自分は、ゴールではありません。

「その先にあるもの」がゴールです。

途中で、夢の国で一休みして充電するのはかまいませんけど
あなたのゴールは何ですか？

ちょっと想像してみて下さい。

今、自分が理想的な体型だったとしたら
では、あなたは何をしますか？

クリアになると、ダイエットのモチベーションがぐぐっと上がります。
そして、自分の頭の中が整理されるんです。

ぜひ、考えてみて下さい。

ダイエットするより先にやることが見つかれば
ダイエットは後回しでいいんですよ。

自分の人生の、大事なことから手をつけて欲しいと
私は思います。

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

こんにちは。ﾔﾏｸﾞﾁです。

東京ディズニーランドに行ってきました

ディズニーランドは楽しかったです。
北海道から、時間とお金を掛けて、何カ月も前から本を買って、予約して行きました。
何時間も待って、ワクワクして、体験した事は、それだけでスペシャルな思い出になります。

本で見た、ミッキーの形のワッフルや
初めて乗ったアトラクション。
初めて見るパレード、ミッキーを間近でみた体験。
夜の花火、夢のように素敵なホテル

人生の中で、特別な思い出ができました

思ったこと。

もしも私が、
ディズニーランドの隣に住んでいて、いつでも徒歩で行けたとしたら
いつでも無料で乗り放題だったら
いつでも待ち時間なしで優先的に乗れたとしたら

それは魅力的？

・・・

ううん。違う。

いつでも簡単に手に入るなら、すぐに飽きて魅力を感じなくなる。
多少の困難があるからこそ、それはキラキラ輝いている

夢の国はとても素敵な所。

でも、夢がいつでもすぐにかなったらつまらないんじゃないかな。

頑張って、頑張って、手に入るものだからこそ、達成感がある。
生きるってそういうことだと思う。

‐‐‐‐

あなたの夢は何ですか？

ダイエットについて考えた時、
痩せることは、「夢」や「目標」ではないと思っています。

痩せることは単なる「手段」で、「痩せた状態で何がしたいのか」が
大切なことだと思います。

痩せた状態で手に入れたい「気持ち」「状態」を
明確にしないと、体が変わっても心が今のままだと
本当に幸せではないと思うんです。

「ダイエットしたい」という人の思いは複雑です。
言葉の中に、色んな希望が隠されています。

「自己実現」「自尊心を上げる」「モテたい」「結婚」「何となく成功したイメージ」「かわいい自分」

人それぞれの、痩せて達成したいことがあるんです。
自分の中で整理されていない欲求が、ただ「ダイエットしたい！」という言葉に
込められているんです。

その、表面だけを見て
食事の仕方をアドバイスしても、短期間の成功はできても
長期間、自分ひとりで食事や生活習慣を管理をすることは難しく
何かのきっかけで生活環境の変化と一緒に
リバウンドしてしまうことが多いように思います

私は、そのひとの、想いが気になります。

痩せて、彼氏が欲しい。
痩せて、自分に自信が持てるようになりたい。
痩せて、カッコいいダンスができるようになりたい。
痩せて、オシャレを楽しみたい。
痩せて、長生きしたい。

色んな目的がありますよね。

でも、さらにその先を考えてみましょうか。

痩せて、彼氏が欲しいという目標があるとしたら、
「痩せること」は本当に必要でしょうか？

または、痩せることと並行して、同時にやるべきことはないですか？
コミュニケーション能力も必要では？
結婚したいなら、自分の将来のプランを明確にすることも必要では？
料理や家事は出来る？
精神的、経済的に自立している？

自分をレベルアップさせる一つの方法として、「ダイエット」をとらえると良いと思いますが
短絡的に「ダイエット」だけに集中すると、上手くいかないことが多いように思います。

または・・痩せて「自分に自信をつけたい」のが目標だとしたら
これがあれば自分に自信が持てる、というポイントを見つける必要があります

例えば、仕事で一人前にならないと自分に自信が持てない、と思っているひとが
ダイエットに成功しても、それは自分に自信が持てるようになる
一番の方法ではないので、遠回りになります。
（もちろんダイエットに成功したら健康になって集中力が出る等のメリットはありますが）
本当に自分に自信をつけるために、先にやるべきことがあるなら
ダイエットよりそちらを優先した方が良いと思います。

痩せてオシャレを楽しみたいなら
太っている今は、オシャレを楽しめないでしょうか？
カバン等の小物、ヘアスタイル、メイク、ネイルなど
今の状態で楽しめることもあると思います
今を楽しみながら、気分良くダイエットを勧めることもできると思いますよ。
（そういう自分も、太っているときはオシャレを楽しんではいけない気がして外見に気を使うことをあまりしていなかったです・・汗）

痩せて、カッコいいダンスを踊りたいなら
ダンスの練習も並行してやらなきゃいけませんね。
どういうダンサーになりたくて
どこの学校に通って、場合によっては留学したり、宝塚学校に行ったり
ダンスと一緒に表現力を学ばなければいけないかもしれません。
語学の勉強、歴史の勉強も必要かも。
そのためのお金をためることも視野に入れる必要があるかもしれません。

痩せて、長生きしたいひとは
長生きして、何をしたいですか。
どういう老後を送りたいですか。
家族と老後を送りたいなら、独身の方はパートナーを探す事を始めることが必要かも。
貯蓄が無いなら、貯蓄も考える必要があります。
南の島で老後を送りたいなら、どの国でどうやって暮らすのか
下調べをして、具体的な行動も始めてみましょう。

痩せて欲しいものを明確にしましょう。

本当に手に入れたいものはなんですか。
本当は、痩せなくてもよいのではないですか？

本当は、本当は、痩せなくてもよいのではないですか？

ダイエットの相談を受けて、お話して、
今は、痩せなくてもよい、という結論が出たら
それでも私は嬉しい。

ダイエットをするとしても、今、自分の中で優先順位の上のものに時間を割いて
ダイエットはできる範囲で取り組んでくれればよいと思います。

その人がトータルで、幸せになってほしいです

なので、私はその人の心の整理がされるように
アドバイスしたいと思っています。

こんがらがった糸をほどく作業を
手伝って行きたいと思うんです

こんにちは、ﾔﾏｸﾞﾁです。

ちょっと前ですが、クロワッサン６月号に載っていた、パパイヤ鈴木さんのインタビュー記事を読みました。

クロワッサン 2010年 6/10号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: マガジンハウス
• 発売日: 2010/05/25
• メディア: 雑誌

パパイヤ鈴木さんは、110→76キロへ、34キロの減量に成功されました

以下抜粋
——–

—————-

食の解釈が、「エンターテイメント」という表現が面白いです

エンターテイメントとは、スポーツ観戦、映画、音楽、遊園地、ゲーム、お笑い・・etcのこと。

それと食を同列にとらえるなんてスゴい表現ですが、

食べ物がふんだんにある先進国にいる私たちは

いつのまにか、栄養補給であったはずの「食」に新しい役割を、持たせています

例えば、新製品のチョコレートを食べるのは
どんな味か確かめてみたいという「好奇心」です。
節限定の「栗クリーム」が出たり、ハロウィンパッケージが発売されるとつい買ってしまいます。
それは「好奇心」だと思います。

また、「ドロリッチ」等の話題性のあるものを食べて、その経験を誰かと共有したり、
ツイッターやミクシイで披露して、やりとりを楽しむ。
「コミュニケーションツール」として使っています。

また、新しくＯＰＥＮしたレストランに行ってみるというのは、
遊園地やデパートに行くような探検、レジャーの意味合いがあります。
味だけでなく、その場所へ行く「ワクワクする未知の体験を買う」行為です。

ミシュランに掲載された三つ星レストランに行くという行為は
「ステイタス」「希少価値」を買っているように思います。

パパイヤさんの食とは、「レジャーであり、ご褒美であり、ストレス解消の方法」だったそうですが

多くの方が、このように沢山の意味を食事に持たせていると思うのです。

私は、食事に意味を持たせるのがダメと言っているわけじゃないです。

ただ、毎回の食事に色んな意味を持たせようとするあまりに

健康を害する危険が大きいと思うのです。

食べ物を食べるのはとても手軽で便利で、お金もそんなにかからず実現できます。

いつでも、どこでも、１人でも出来る行為なので、だから「食」に色んな意味を

持たせてしまうのだと思います。

でも、それを続けているとどうなるでしょうか？

パパイヤさんは110ｋｇまで肥満していましたが

もっと不健康になる方も多いでしょう

現在肥満や体調不良に悩む方がいたら

食事を自分がどういう意味で使っているか、見直すと良いかもしれません。

自分の生活で満たされていないものを、食事で欲求を満たす以外の

選択肢を探してみましょう。

食べ物以外の「レジャー」をみつける。

食べ物以外の「ストレス解消」をみつける。

他のもので代用できるものは、代用してみましょう。

そうしたら、食べ物はいらないのです。

========

最近、ある栄養士さんに話しを聞いたら

「ストレスがたまったら、海を見に行く」そうです。

自然に触れることで、心が癒されるので

自分の体をいじめない、良い方法だなあと思いました。

自分なりの欲求を満たす方法を

いくつか持っておくと

体を良い状態に保つことができるように思います。

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

こんにちはー。ﾔﾏｸﾞﾁです。

今日は「満腹感と満足感」について考えてみました。

「漢方四方山話」メールマガジンより
http://archive.mag2.com/0000244972/index.html

———

美味しく食すには、

　「すてきな場所」

　「気心のしれた仲間」

　「食の盛りつけ・アレンジ・器」

　「食欲をそそる香り」

　「耳に伝わる調理・BGM」

　「口の中で起こる食感と五味の味わい」

など、

五官（目・耳・鼻・舌・皮膚）、
五感（視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚）に広がる幸福（口福）と
いう「満足感」が必要となる。

満足感の「足」といえば、京都の名刹で石庭で有名な寺「竜安寺」
の蹲には、口の字を中心に、上下左右の四文字で

吾唯足知（ワレタダタリルヲシル）　と刻石されている。

自分自身の器（度量）を知ることにつながっている。
食は腹ではなく、足で考える、満腹感は禁物で満足感で味わうのが
必要である。

—————-

私がとても良い文章だなあと心に響いた部分を
引用させてもらいました。

美味しい食事、満足する食事って

食べ物が美味しいか、適度にボリュームがあるか
値段は安いか・・など、それぞれ判断基準があると思いますが

実は、そういう面だけでは無いと思います。

例えば・・・

キャンプなどで皆で作ったバーベキューは美味しいです。
久しぶりに合う友達と食べるランチも美味しいです。
実家に帰って食べるお母さんの作った煮物も美味しいです。

そこには、単なる「味」だけではないエッセンスがあります。

上記メルマガの、美味しく食す条件のうち

　「すてきな場所」

　「気心のしれた仲間」

　「食の盛りつけ・アレンジ・器」

コンビニやスーパーで買ったお弁当等を、たった一人食べる食事は
上の三つが満たされていません。

だから、
満たされない部分を
食べ物の美味しさにだけこだわったり

お腹がい～っぱいになったという感覚だけを頼りに
過剰に食べているような気がします。

では、どうしたらよいかというと
上記の「美味しく食す条件」を満たす事なんですが

「食事を、適当にしないこと」だと私は思います。

適当について思うこと・・

環境面では
パソコンの画面を見ながら片手で食べるとか、仕事机でサンドイッチを頬張るとか
キッチンで立って食べるとかは
食事を適当に扱っているように思います。

買ってきたプラスチックの器のまま食べるのは、とても味気ないように思います。

間食を食べ過ぎて、３食のご飯をきちんと食べないとか
食事時間は気の向いた時に食べるとか
それは、ちょっと適当だと思います。

食事と間食のけじめは必要だと思います。
なぜかというと、間食は栄養が少ないものを楽しみのために食べる傾向があるから
栄養補給の役割になっていないことが多いからです。
例えば、お菓子やジュースの様なものは、糖やアブラだけ過剰に含まれているからです。

乱雑な机の上や、床の上で食べると言う方もたまにいますけれど
食事は、生き物の命を頂く行為なんだから
敬意を払ってほしいです。

内容面では
食事をお菓子やファーストフードやコンビニ弁当で済ますとか
外食で、ほとんど毎日同じものばかり食べるとか
手軽に食べられて価格が安いからといった理由で
食事を選ぶのは、適当過ぎるように思います。

体を作るのは毎日の食事です。
体を作るたんぱく質（肉・魚・卵・大豆製品）、エネルギーになるご飯やパン、そして
体の調子を整える野菜類がそろってこそ
健康を保てるんです。
毎食の外食では、よほど気をつけないと
栄養が整わないです。

完璧な料理をしなくてもいいので、男性でもある程度
自分で、手をかけないとしっかりと栄養補給することは難しいでしょう。

でも、何でも毎回の食事を完璧にするのは難しいでしょう。
専業主婦ならまだしも、皆さん忙しいこの時代ですから。

出来る範囲で、食事を丁寧にしてみると良いと思います。

１人暮らしでも、ちょっと手間をかけて

・買ってきたお惣菜でも、器に移して盛り付ける
・テーブルの上をきれいに拭いて、テーブルクロスを敷いたり、お花を飾る
・お気に入りの食器を買ってみる
・「いただきます」「ごちそうさま」を言う
・味わって、良く噛んで食べる
・時間をかけてゆっくり食べる
・食後に美味しいお茶を入れる

このような、簡単なことでも、満足感はグッ上がると思います。

食事の時間を丁寧に、一日の中で、欠かせない大事な時間として
扱うように。。。

フランス料理じゃなくても 、納豆ご飯を食べていても
食事の時間を充実させることはできます。

ゆっくり味わって、ささやかな幸せを感じることは出来ると思います。

そうやって、自分を大事にすると
食べ過ぎも減るのではないかと思うのです。

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

みなさんこんにちは。ﾔﾏｸﾞﾁです。

今日はヘルシーな食事をしながら社会貢献ができる！という
ちょっと嬉しい話題です。

「TABLE FOR TWO」という活動をご存知ですか？

私たちがヘルシーな食事をすると、1食に付き20円の寄付金が
食糧難の子供たちの給食になるという仕組みです。（20円というのは、給食1食の費用です）

肥満に悩む先進国の私たちは、社会貢献をしながら健康に近づけて
食糧難の子供たちは、栄養のある給食を食べて健康に近づける。

すっごく素敵！ぜひ応援したいと思いました。

詳しくはｺﾁﾗ↓

TABLE FOR TWO
http://www.tablefor2.org/aboutus/profile.html

実際の参加方法はｺﾁﾗ↓
http://www.tablefor2.org/getinvolved/individual.html

対象のお店で食事をする、または商品を買うことで誰でも参加できます。
社会貢献に興味があるひとは、若い人を中心に増えているとのことですが

毎日の食事で、選択肢のひとつに加えてみませんか？

自分と、世界の裏側の誰かが幸せが繋がっているなんて
ちょっと嬉しいと私は思います。

ちなみに、札幌では・・
ホテルオークラのレストラン「コンチネンタル」さんがメニュー提供していらっしゃいますね。

ホテルオークラ　ヘルシーワンプレート　
http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/continental/lunch/

あとは、通販でoisixさんの商品を買うこともできます。

有機野菜などの食材宅配ＯＩＳＩＸ（おいしっくす）
http://www.oisix.com/CategoryX.828.195.htm#LMenuL195

全国に配達してくれますので、お近くにお店が無い方でもＯＫです。
対象商品は、ベーグル、豆乳、野菜などです。

ちなみに・・アフリカに届けられた給食の効果は、出ています。

以下ＨＰより抜粋
————

給食プログラム開始時には450名だった生徒が、2009年1月には700名程度に増加し、
村内就学率が70%まで高まりました。

そして、卒業生50名のうち、42名が高等教育への進学テストに合格しました。

高等教育に進学した子どもたちは、振る舞いが立派になり、
流暢な英語を話すようになるため、子どもたちの憧れの「村のヒーロー」になるそうです。

身近な存在が目標となることで子どもたちは一生懸命勉強するようになり、彼らの存在が将来を切り開く希望となっています。

「給食プログラムが始まってから、生徒たちが勉強にすごく集中するようになった。
以前は学校に来ても、下を向いて疲れた表情をしている子ども、
集中力が続かず外に出て行ってしまう子どもが多かった。
今は、授業に集中している子どもがほとんど。

勉強の楽しさを体験して、始業前の朝6時から学校に来て予習をしている子どももいる

http://www.tablefor2.org/countries/feeding.html
————

食べ物が十分でないのに、集中して勉強できるわけがありません。
（日本でも、それは同じですね）

貧困問題は、十分な教育が受けられないために、住民の知識がないことも問題です。

上記ＨＰに、

「例えばマラウィでは、伝統的なお粥は貧しい人が食べるものとの考えがあり
植民地時代に高級品であった砂糖入りの紅茶こそが豪華な食事と思い、それだけで食事を済ませる時もある」
というかなりビックリ
栄養の知識が無いというのは、怖いと思いませんか？

生きていくためには栄養補給、そして「栄養教育」も必須だと思いました。

というわけで、子供たちの未来を明るくするプロジェクト、ぜひ参加してみませんか？

北海道にも、賛同者が少しでも増え、活動が広まると嬉しいと思いました

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

こんにちは。ﾔﾏｸﾞﾁ（夏バテやや復帰）です。

栄養士は、普段、どんなものを食べているの？と聞かれることがあるので
参考までに、私の食事を書こうと思います。

朝食
・天然酵母パン
・果物と野菜のジュース（ミキサーで作ったもの）
・コーヒー

ちなみに今日は
・ごはん
・キャベツの味噌汁　
・肉じゃが
・卯の花煮物（作り置き）
・きゅうりとささみ和え（昨日の残り）
でした。

食べているもの自体は、普通のご家庭と変わらないと思います。

私が気をつけていることは
農薬、添加物など「体にとって害になるものを摂らない」ことです。

野菜について
野菜は無農薬野菜の「らでぃっしゅぼーや」宅配を利用しています。

・らでぃっしゅぼーや
http://www.radishbo-ya.co.jp/ec/default.aspx

私は二人暮らしなので、Ｍサイズで毎週宅配してもらっています。
Ｍサイズだと、果物２種類＋野菜が8種類で、2625円。
ちょっと高目ですが、無（低）農薬だと安心して皮まで食べられますし
有機野菜だと栄養価が高いですから体のためにそうしています。

お米について
お米は、無農薬を下記のお米屋さんに宅配してもらいます。
米屋　きゅうさん　札米　
http://www.satsubei.co.jp/shop.html

無農薬だと1キロ700円位です。
やっぱり普通のお米より割高ですが、毎日食べるものなので
無農薬にしたくてこだわっています。

このお米屋さんのおかげで、一年を通して無農薬米が手に入るのでありがたいです。
2500円以上だと宅配無料なので、札幌市内のかたお勧めですよ～

 調味料について
調味料は昔ながらの方法で作られたものを選びます。
醤油、酢、みりん、お酒、塩、砂糖。
話せば長くなるのですが、工場で作られたものと、昔ながらの方法で作られたものでは
栄養価も添加物の量も違います（また次回書きます）ので
無添加で、安心して食べられるものを買います。
下記のお店では、美味しい調味料が揃っています。
（札幌市内の情報です。その他の地域の方、らでぃっしゅぼーやでも大体同じ商品を扱っています）

・らる畑
http://homepage3.nifty.com/raru/index.html
・アースカバー
http://www.earthcover.com/

その他、気をつけているのは栄養不足にならない仕組み作りです。

朝は、果物と野菜でフレッシュジュースにします。
今はバナナが安いので、バナナ＋にんじんとか、バナナ＋ほうれん草等が多いです。
冬場は、リンゴ＋にんじんが定番です。
これでビタミンと食物繊維、ファイトケミカル（植物の栄養素）などを補給します。

主食のパンは、全粒粉を混ぜて、ホームベーカリーで焼きます。
最近のベーカリーは優れもので、夜に粉などの材料をセットしておけば
朝に焼き立てができています。
お米を研いで、炊飯器で炊くのとあまり手間がかわりませんので
一家に一台あっていいと思います（＾＾）

天然酵母を発酵させるのも、ベーカリーがやってくれるので
天然酵母パンを毎日食べられます

私が持っているのは下記。
すっごい便利なので、手放せないですね～。
全粒粉を3割位混ぜていますが、味があって、白いパンより私は好きです

Panasonic ホームベーカリー シルバーホワイト SD-BMS101-SW

• 出版社/メーカー: パナソニック
• メディア: ホーム&キッチン

普段の食事は、それほど手間をかけてはいませんが
素材選びは気を使っています。
外食もあまりしませんね。安心のために、そして節約のためにも（笑）そうしています

毎日の献立が、ちょっと位手抜きでも
新鮮な素材と、良い調味料があればそこそこ美味しい料理ができるように思います。
そして、いくら美味しい料理でも、栄養が無ければ食べても仕方ないのではないでしょうか。
だから、栄養をとるために、良い素材、良い調味料を選びます。

こだわりの素材で、あとは焼くだけ、煮るだけのシンプル調理でもいいんです。
素材の美味しさを生かせば、無駄に味をつけなくても美味しいものは美味しいですから（＾＾）

毎日のお食事作りのヒントになれば幸いです。

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

こんにちは、ﾔﾏｸﾞﾁ（夏バテ気味）です。

そんな今日は、水のお話です。

皆さんは、水道水を飲んでいますか？
私は、以前から蛇口につけるタイプの浄水機を使っていますが
カートリッジの交換時期が来たので
そろそろ違うものにしようかなあと検討していました。

浄水機も、蛇口につけるタイプ、据え置き型の大きいタイプ。
冷蔵庫に入れるポット型のものもあります。
さらに、生協やアークスなどの大手スーパーでは
水を無料で配っている所もありますね。
ミネラルウォーターも、芸能人やモデルの方はいつも飲んでいらっしゃる印象です。

さて・・どれがよいものかと迷っていましたが

外せないポイントは
塩素とトリハロメタンを除去できる
鉛を除去できる
経済的、手間的に無理せず続けられる
この3点です。

まず、塩素ですが、
塩素は、水道の中の細菌を繁殖させないために、上水場で必要量を入れなければなりません。
カルキ臭さの原因になるので、味は落ちますが、水道の殺菌に不可欠なものです。

塩素のマイナス面として、「食品のビタミンを壊す」ってご存知ですか？

水道水で、野菜・米などの食品を洗うと、ビタミンの10～30％が損失することが、星薬科大学の分析で明らかになりました。
塩素が食品の細胞に入り込み、ビタミンを壊すことが原因です。
せっかくの食品の栄養が壊されるなんてもったいない・・。

参考　危ない！水道水の危険性　
http://www.happywater.jp/trihalomethane/

次にトリハロメタン。
塩素が水道管の中で有機物と化合すると、発がん性のある「トリハロメタン」に変化します

発がん性物質を毎日採るわけには・・いきません

次に、「鉛」です。
鉛は、昔から水道管に多く使われていました。現在は鉛が溶け出す恐れがあるので使用禁止になっています。
しかし、全国の家庭のうち４件に１件は、未だに鉛管を使っているとのこと。。
鉛は、脳に障害が出ると言われており、子供の学力や記憶力に影響があるそうです。

最後に、経済的、手間的に無理せず続けられる事。
家に置くタイプの大きな浄水器は、確かに性能は良いかもしれませんが
数十万するものが主流。
それを購入するのは初期費用がちょっとｲﾀｲ・・

時間がある方や、車をお持ちの方なら、ス―パーなどで無料で配っているピュアウォーター等を取りにいくのも良いかもしれません。
でも、タンクに入っている水は塩素が入っていないため、美味しいですが雑菌が繁殖しやすいので
なるべく短期間で、加熱調理に使うべきだと思います。
私は車が無いですし、冬場に水のタンクを持ち歩けないのでちょっと難しいです。

以上を考えて、結局は蛇口につけるタイプの
これを買いました（＾＾）

三菱レイヨン・クリンスイ 蛇口直結型 浄水器 クリンスイCSP601 CSP601-SV

• 出版社/メーカー: 三菱レイヨン・クリンスイ
• メディア: ホーム&キッチン

塩素、トリハロメタン、鉛を除去して、なおかつ、 体に必要なミネラル分はそのまま残るというもの。本体値段も、交換カートリッジもお手頃価格です。

（注：私は浄水機メーカーのまわし者じゃないですよ～（笑）
私の様な一般消費者が買えるレベルの価格で、製品を選んでみました

皆さんも、体のために「水」を見直してはいかがでしょうか？

体の６０％は水でできているため、水の質で健康が左右されるのは想像できると思います。

そして、健康のために食事や食材に気を使っていても、水道水を使うことでビタミンが失われたら
もったいないですし
鉛やトリハロメタンなどの体に害のある物質を、数千円で取り除けるなら
投資した方が良いのではないかと思います

お水選びで困っている方、参考になると幸いです（＾＾）

札幌のヨガ教室/スタジオミガク

こんにちは。ﾔﾏｸﾞﾁです。

今日はアブラについて書きます。

アブラ、といっても色々な種類があります。

ALL　ABOUT　よく聞く「脂肪酸」ってなーに?
http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20050411A/index.htm

上記サイトにあるように、油は、「脂肪酸」という主成分がそれぞれ違うバランスで入っています。

そのため、油は種類が違うと、全く別の働きをするのです

・オリーブオイル（オレイン酸多い）は、熱に強く、善玉コレステロールだけを上げます

・魚の油、亜麻仁油（リノレン酸多い）は、善玉コレステロールを上げ悪玉コレステロールを下げる

このように、同じ油でも働きは全逆だったりするんです
どの油だけをとっていればよいというものではなく、これらはバランスが大事です。

バランスよく食べるためには・・
普通に生活していると、揚げ物などからリノール酸をとりすぎたり、肉や乳製品から動物性の油を採り過ぎてしまう傾向があるので

不足しがちなリノレン酸を意識して多く取るようにしましょう。

油の多い魚（さんま、さば、イワシなど）をとる、亜麻仁油やしそ油、くるみなどに多く含まれます。

そして、油で一番気をつけたいポイントは・・「酸化」です！

酸化した脂は、ガンの原因になるってご存知ですか？

活性酸素によって酸化された油（過酸化脂質）は、細胞に傷をつけて
DNAが損傷し、がんの引き金になります。

詳しくは下記がわかりやすいです↓

healthクリック 「がんってどんな病気なの？」
http://www.health.ne.jp/library/3000/w3000504.html

このように、細胞に傷がつくとガン細胞が作られるのですが
酸化した油は、そのきっかけになってしまうのです

では、酸化した油をとらないためにはどうしたらよいかというと、

加熱してから時間がたった揚げ物を食べないこと、です。

そして、一度加熱すると油はすぐに酸化するので
家庭では、一度使った油の再利用は控えましょう。

そして、一番は外食の揚げ物を控えることです。

外食の油は、よほど高級料理でないかぎり
何度も何度も同じ油を使って揚げています

ファーストフードのフライ、スーパーのお惣菜コーナーの揚げ物・・
どれくらい古い油を使っているかわかりません。

そして、ポテトチップスや、かりんとうなどの揚げたお菓子。
インスタントラーメン等、加熱してからかなり時間が経っています。
これらも避けた方がよいでしょう。

揚げ物が好きな方は、自宅で揚げたてを楽しんだり
または、高級な天ぷら屋さんでたまに食べる程度にするのをお勧めします。
オリーブオイルは熱に強いので、揚げ物、その他加熱する時は、オリーブオイルがお勧めですよ♪
私も、揚げ物はオリーブオイルかゴマ油かで作っています

油は、カロリーが高いからダイエットの敵！とずっと思っていましたが
実は、質の良い油は、体を作る大事な材料です。

そして、油の種類を知り
新鮮な質の良い油を積極的に摂り、酸化した油を遠ざけることで
健康づくりに大いに役に立ってくれるでしょう

札幌のヨガ教室/スタジオミガク